オクシマ サチコ   
  奥嶋 佐知子
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2015
形態種別 その他の書籍等出版物
標題 食品の栄養とカロリー事典
執筆形態 監修
掲載区分国内
出版社・発行元 女子栄養大学出版部
概要 女子栄養大学出版部
食品の重量・概量を写真を用いて解説したデータブック