シバタ ケイコ   SHIBATA KEIKO
  柴田 圭子
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/03
形態種別 教科書
標題 第6訂 調理学実習-基礎から応用-
執筆形態 共著
担当範囲 基礎部分42ページ分分担
著者・共著者 高橋敦子、安原安代、松田康子、柴田圭子 他