オンダ リエ   
  恩田 理恵
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2009/03
形態種別 単行本(一般書)
標題 栄養食事療法シリーズ全10巻 6巻 小児・学童期の疾患と栄養食事療法
執筆形態 共著
出版社・発行元 建帛社
担当範囲 第6巻食物アレルギー・小児肥満(栄養食事療法 食事計画 献立例および組み合わせ料理例)
著者・共著者 編集:渡邉早苗 寺本房子 田中明 工藤秀機 柳沢幸江 松田康子 高橋啓子 著者:田中明、恩田理恵、宮崎由子、松田早苗
概要 身近な疾病とライフステージでみられる特徴的な疾病を取り上げ、その概要と栄養食事療法についての考え方を記述し、さらに献立例、献立の組合せ例を掲載した管理栄養士・栄養士養成課程学生のための参考書
執筆担当(P.13~44、P. 114~139)