オンダ リエ   
  恩田 理恵
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/02
形態種別 速報,短報,研究ノート等(大学,研究機関紀要)
査読 査読あり
標題 中山間地域在住の妊婦の妊娠から産褥に関する意識、食知識、食態度、食環境と栄養素等摂取状況
執筆形態 共著
掲載誌名 女子栄養大学紀要
掲載区分国内
出版社・発行元 女子栄養大学
巻・号・頁 (47),47-56頁
総ページ数 null
著者・共著者 坂本めぐみ
概要 埼玉県中山間地域に在住する妊婦の健康教育の基礎資料を得るため該当地域の妊婦の妊娠から産褥に関する意識, 食知識, 食態度, 食環境と栄養素等摂取現状を明らかにした。対象妊婦は, 胎児の発育や妊娠の経過には関心があるが, 自身の食事や栄養には関心が低く, 「食事の重要性」や「心身の健康」, 「食品を選択する能力」と
いった食知識が低い者が存在することが示唆された。妊娠期別の栄養素等摂取量では、エネルギーおよび多くの栄養素の不足の可能性が示唆された。