マツシタ カヨ   Kayo MATSUSHITA
  松下 佳代
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/09
形態種別 教科書
標題 栄養教育論
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 南江堂
担当範囲 ライフステージ・ライフスタイル、健康状態と栄養教育の高齢期を担当した
概要 管理栄養士国家試験出題基準の改定内容をふまえた「栄養教育論」の教科書である。初版は2005年8月に出版され、今回、第四版の改訂となった。