マツダ サナエ   
  松田 早苗
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1996/06
形態種別 研究論文(大学,研究機関紀要)
査読 査読あり
標題 成人男子の血漿脂質に及ぼす烏龍茶の影響
執筆形態 共著
掲載誌名 女子栄養大学栄養科学研究所年報
巻・号・頁 (4号)
総ページ数 null
著者・共著者 松田早苗、野沢純子、岩田多子、高木満、小西一郎
概要 健康な成人男子、及び高脂血症を呈した成人男子に日常飲用する濃度の烏龍茶を6週間飲用させ血漿脂質の変化を観察した。両被験者共に飲用後血漿脂質が減少し、脂質代謝の改善を認めた。
担当:血漿脂質測定。