サトウ チエ   satou chie
  佐藤 智英
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2016/10
形態種別 その他の書籍等出版物
標題 2016年改訂 食事療法ガイドブック アミノ酸代謝異常症・有機酸代謝異常症のために
フェニルケトン尿症(PKU)の食事療法
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 社会福祉法人 恩賜財団母子愛育会
総ページ数 96
担当範囲 食事療法の実際
著者・共著者 代謝異常児等特殊ミルク供給事業 特殊ミルク共同安全開発委員会 第二部会
概要 代謝異常児等特殊ミルク供給事業 特殊ミルク共同安全開発委員会 第二部会の委員としてフェニルケトン尿症(PKU)の「食事療法の実際」についての部分を執筆し、料理例、献立例の一部を提案し、料理写真の撮影を行った。