サトウ チエ   satou chie
  佐藤 智英
   所属   食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/02
形態種別 教科書
標題 Nブックス 臨床栄養学概論
執筆形態 共編者
掲載区分国内
出版社・発行元 建帛社
総ページ数 173
担当範囲 第4章 代謝疾患、先天性代謝異常症、症例の栄養ケアマネジメント演習
著者・共著者 渡邉早苗、本間和宏、佐藤智英編著
概要 栄養士養成課程の学生を対象にした栄養士養成課程コアカリキュラムおよび全国栄養士養成施設協会が公表している栄養士実力認定試験ガイドラインに準拠した臨床栄養学の教科書。