サトウ チエ   satou chie
  佐藤 智英
   所属   食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2007
形態種別 単行本(学術書)
標題 現場の疑問に答える糖尿病療養指導Q&A
執筆形態 共著
出版社・発行元 中外医学社
著者・共著者 寺内康夫 羽倉稜子 他 85名
概要 概要:糖尿病療養指導のメディカルスタッフの現場での疑問に答えるための解説書で、食事療法の指導分野の健康食品について、宅配、レトルト,冷凍食品について、カーボカウンティング法について担当した。