ホンダ ケイコ   
  本田 佳子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/02
形態種別 単行本(学術書)
標題 糖尿病診療ガイド
執筆形態 共著
出版社・発行元 株式会社南山堂
巻・号・頁 178-184頁
担当範囲 食事療法のすすめ方と実際
著者・共著者 総編集 門脇孝
執筆 小田原雅人、島本和明、本田佳子、他74人
概要 心血管リスクを念頭においた包括的管理とテーラーメイド医療の実践のために新しい診断基準に準拠した診療ガイドを解説した書籍である。構成は、糖尿病における心血管リスクを病態と疫学、診断と検査、治療、、ライフステージでの対応からなる。このうち治療の項で、食事療法のすすめ方と実際について食生活リスクの評価、肥満の是正と適正体重の保持、食事内容の修正、外食への対応について解説した(pp.178-184).