イソダ アツコ   
  磯田 厚子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2000/09
形態種別 単行本(学術書)
標題 南ラオス-山河紀行
執筆形態 共著
出版社・発行元 シャンティ
概要 国際河川であるメコン川の主要な支流のひとつであるセコン川上流、ベトナム国境近くに住む山岳民族であるングェ民族の生活について、川魚と食生活についての事例調査から論考(この章単著)