コニシ フミコ   
  小西 史子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1982/03
形態種別 研究論文(学術雑誌)
標題 Mechanism of inhibitory effect of unavailable carbohydrate on intes tinal calcium absorption
執筆形態 共著
掲載誌名 Journal of Nutrition
巻・号・頁 vol.112,410-415頁
著者・共著者 T. Oku, F. Konishi and N. Hosoya
概要 概要:難消化性多糖類がラットのカルシウムの腸管吸収に及ぼす影響を調べた。難消化性多糖類の投与によって、カルシウムの腸管吸収が阻害され、大腿骨のカルシウム量に有意な減少がみられた。中でも水溶性のグルコマンナンによる阻害作用が大きいことがわかった。その阻害機構は難消化性多糖類が小腸の吸収上皮細胞を損傷させ、カルシウム結合蛋白質のカルシウム結合能を低下させるためであろうと推察された。(共同研究につき本人担当部分抽出不能)