コニシ フミコ   
  小西 史子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1994/08
形態種別 研究論文(学術雑誌)
標題 栄養指導を主体としたコンピューターソフトの開発
執筆形態 共著
掲載誌名 日本家庭科教育学会誌
巻・号・頁 第37巻(2号),83-88頁
著者・共著者 小西史子、出石康子
概要 概要:中学校及び高等学校における食物の学習指導を効果的にするために、栄養素の質、量両面を重視したパソコン用ソフトを開発した。そのソフトによるグラフと従来用いられている成分表とで、生徒の把握の容易さを比較したところ、ソフトによるグラフは青少年期の栄養所要量の特徴、食品の栄養的特徴の学習における生徒の理解を容易にすることが明らかとなった。(共同研究につき本人担当部分抽出不能)