コニシ フミコ   
  小西 史子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2001/11
形態種別 研究論文(学術雑誌)
標題 子どもの食生活と精神的な健康状態の日中比較(第1報)食事状況と精神的な健康状態の関連
執筆形態 共著
掲載誌名 小児保健研究
巻・号・頁 第60巻(6号),739-748頁
著者・共著者 小西史子、黒川衣代
概要 概要:佐賀と上海の中学生を対象に食事状況と精神的な健康状態との比較を行った。精神的な健康状態は上海の方が良好であった。佐賀では朝食、夕食とも孤食頻度と個食頻度が低いほど、家族揃って食べる頻度と会話頻度が高いほど、精神的な健康状態が良好であった 。しかし、上海では朝食の孤食頻度、家族揃って食べる頻度と精神的な健康状態は佐賀と同じ傾向を示したが、朝食の会話頻度、夕食の孤食頻度、個食頻度、家族揃って食べる頻度は精神的な健康状態と関連がなかった。逆に夕食の会話頻度が低いほど、精神的な健康状態が良好であった。(データ分析、論文執筆担当)