コニシ フミコ   
  小西 史子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1998/10
形態種別 単行本(学術書)
標題 アセットビジュアル 家庭科教育実践講座(第三巻)
執筆形態 共著
出版社・発行元 ニチブン
著者・共著者 家庭科教育実践講座刊行会編著
概要 概要:小中学校の教師を対象に授業実践例や最新の知識を数多く盛り込んだ実践的参考書である。(食品に関わる新知識;遺伝子組み替え食品、五訂食品成分表222-226pを担当)