コニシ フミコ   
  小西 史子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1996/04
形態種別 その他
標題 生活一般指導資料
執筆形態 共著
掲載誌名 東京書籍(101,167)
概要 概要:生活一般の指導資料にコラム形式で食物や栄養に関するトピックスを書いた。「噛むことを考える」(101p)、「もし唾液がでなくなったら」(101p)、「味音痴が増えている!」(167p)、「酢豚を科学する」(167p)というテーマで 書いた。