コニシ フミコ   
  小西 史子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1999/03
形態種別 その他
標題 生活一般サポートブック
執筆形態 共著
出版社・発行元 教育図書
巻・号・頁 198-213頁
著者・共著者 ●編著
概要 概要:生活一般の教科書の指導資料。調理実習1から8の指導資料を担当。