コニシ フミコ   
  小西 史子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1999/04
形態種別 その他
標題 さがっ子よーいどん―食生活の見直し
執筆形態 共著
出版社・発行元 佐賀県教育庁 生涯学習課
巻・号・頁 4-5頁
著者・共著者 ●編著
概要 概要:中学生を対象に肥満や骨粗しょう症を防ぎ、成長や発達を促し健康増進する食事のとり方や間食のとり方について述べた。特にスナック菓子の摂りすぎに注意すること、牛乳ばかりでなく、いわしや野菜からもカルシウムをとるようにしないと、マグネシウムが不足することなどもわかりやすく栄養グラフを用いて述べた啓蒙資料。