コニシ フミコ   
  小西 史子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2003/04
形態種別 その他
標題 家庭基礎サポートブック
執筆形態 共著
出版社・発行元 教育図書
概要 概要:家庭基礎の指導書。「食べるものを作る」(130-131p)「調理実習」及び「献立作成」(162-173p)を担当。