コニシ フミコ   
  小西 史子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2007/09
形態種別 その他
標題 栄養・食糧学用語辞典
執筆形態 共著
出版社・発行元 建帛社
著者・共著者 日本栄養・食糧学会編
概要 アイスクリームなど45語を担当。