ニシムラ サナエ   
  西村 早苗
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2008/12
形態種別 研究論文(大学,研究機関紀要)
標題 研究報告書 女子大生の体格と食物摂取状況-30年前と現在の比較-
執筆形態 共著
掲載誌名 女子栄養大学紀要
巻・号・頁 (39号)
著者・共著者 川端輝江、西村早苗、縄田敬子、足立尚子、武藤志真子、山内喜昭、高橋勝美、藤倉純子、岩間範子、香川芳子
概要 1977年の短期大学生100名、2007年の女子大生100名の3日間の食事記録を解析した。エネルギー摂取量は10%の減少、身長・体重共に30年前よりひと回り大きくなっている。