シブヤ マサト   
  渋谷 まさと
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/11
形態種別 教科書
標題 栄養科学シリーズNEXT医療概論/0章 医療、医学と保健、福祉、7章 臨床研究と倫理
執筆形態 単著
掲載区分国内
総ページ数 162
担当範囲 0章 医療、医学と保健、福祉(p1-7)、7章 臨床研究と倫理(p85-97)
概要 0章:医療、保健、福祉分野のつながり、広がり/医療、医学における栄養学と栄養治療/医療の範囲/医療提供施設/医療系職種の資格など、栄養学生にとって医学概論の導入。
7章:臨床研究の種類、流れを概説した後、研究者としての倫理が共同研究者、被験者、所属機関、出資者、納税者、学界などだけではなく、科学そのものにも及ぶことを説明し、不正がいかに大きな実害をもたらすかを力説。