ネギシ ユキコ   Negishi Yukiko
  根岸 由紀子
   所属   栄養科学研究所
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2000/11
形態種別 単行本(学術書)
標題 食品分析ハンドブック
執筆形態 共著
出版社・発行元 建帛社
著者・共著者 菅原達幸、前川昭男ほか