ネギシ ユキコ   Negishi Yukiko
  根岸 由紀子
   所属   栄養科学研究所
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1999
形態種別 研究論文(学術雑誌)
標題 穀物アマランサスの成分組成
執筆形態 共著
掲載誌名 日本食生活学会誌
巻・号・頁 9,45-50頁
著者・共著者 三宅妙子、根岸由紀子、奥崎政美、菅原龍幸
概要 穀物アマランサスの各種成分分析を行う研究で、分析を担当した。