ネギシ ユキコ   Negishi Yukiko
  根岸 由紀子
   所属   栄養科学研究所
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2001
形態種別 研究論文(学術雑誌)
標題 ヤマブシタケの菌床栽培における子実体成分に及ぼす菌株・栄養剤の影響
執筆形態 共著
掲載誌名 日本食生活学会誌
巻・号・頁 11,370-374頁
著者・共著者 高畠幸司、奥崎政美、根岸由紀子、佐々木弘子、菅原龍幸