ネギシ ユキコ   Negishi Yukiko
  根岸 由紀子
   所属   栄養科学研究所
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2001
形態種別 研究論文(学術雑誌)
標題 新規栽培キノコ類の食品栄養学的研究―事例的研究Ⅱ-
執筆形態 共著
掲載誌名 日本食生活学会誌
巻・号・頁 12,191-195頁
著者・共著者 菅原達幸、佐々木弘子、根岸由紀子、奥崎政美