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女子栄養大学 教員紹介 |
ネギシ ユキコ
Negishi Yukiko 根岸 由紀子 所属 栄養科学研究所 職種 教授 |
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2008 |
形態種別 | 研究論文(学術雑誌) |
査読 | 査読あり |
標題 | 栽培条件(有機栽培と慣行栽培)のちがいによるレタス、コマツナ、ホウレンソウの官能特性の比較 |
執筆形態 | 共著 |
掲載誌名 | 日本食生活学会誌 |
巻・号・頁 | Vol.19,18-27頁 |
著者・共著者 | 日笠志津、根岸由紀子、奥崎政美、竹内周、成田国寛、辻村卓 |