photo
    （最終更新日：2024-11-05 11:13:00）
  ショウジ　クミコ   Kumiko Kato
  庄司　久美子
   所属   栄養学部
   職種   専任講師
■ メールアドレス
  kyoin_mail
■ 主要学科目
基礎栄養学、栄養学実験、栄養学・生化学実験、初年次教育プログラム、プロフェッショナリズム論I、栄養学の背景に関する英語による講義
■ オフィスアワー（上段：前期・下段：後期）
月曜日（終日）火曜日（3-4限）水曜日（1-2限）
水曜日（1-2限）金曜日（終日）
■ 学歴
1. 1999/04～2003/03 女子栄養大学 栄養学部 栄養学科　実践栄養学専攻 卒業
2. 2003/04～2005/03 女子栄養大学大学院 栄養学研究科 栄養学専攻 修士課程修了
3. 2005/09～2007/04 University of Michigan School of Public Health Environmental Health Science Human Nutrition 修士課程修了 Master of Public Health
4. 2020/03/04
(学位取得) 		女子栄養大学 博士（栄養学）
■ 職歴
1. 2008/08～2013/03 Napa State Hospital Dietetics Department Clinical Dietitian
2. 2013/04～2016/03 大阪市立大学 生活科学研究科 特任助教
3. 2016/04～2018/03 Michigan State University 研究員
4. 2018/04～2023/03 女子栄養大学 栄養学部 助教
5. 2023/04～ 女子栄養大学 栄養学部 専任講師
■ 現在の専門分野
栄養学、健康科学, 分子生物学, 母子栄養　（キーワード：葉酸、ビタミン、遺伝子多型、脂肪酸、DOHaD、HIV） 
■ 資格・免許
1. 2003/03 栄養士免許
2. 2003/05 管理栄養士免許
3. 2008/04 米国登録栄養士（Registerd Dietitian)
■ 著書・論文歴
1. 論文　 Longitudinal Analysis of One-Carbon Metabolism-Related Metabolites in Maternal and Cord Blood of Japanese Pregnant Women Nutrients 16,pp.1765 （共著） 2024/06
2. 論文　 Relationship between Serum Homocysteine Concentration and Dietary Factors in Young Japanese Women Nutrients 15,pp.4740 （共著） 2023/11
3. 論文　 Serum 5-Methyltetrahydrofolate Status Is Associated with One-Carbon Metabolism-Related Metabolite Concentrations and Enzyme Activity Indicators in Young Women Int J Mol Sci 24,pp.10993 （共著） 2023/07
4. 論文　 Postprandial fatty acid metabolism with coconut oil in young females: a randomized, single-blind, crossover trial Am J Clin Nutr 117(6),pp.1240-1247 （共著） 2023/06
5. 論文　 Hospital Food Experience Questionnaire（ HFEQ） 日本語版の開発 日本臨床栄養学会雑誌 44(2),74-84頁 （共著） 2023/04
全件表示(23件)
■ 研究課題・受託研究・科研費
1. 2024/04～  プランテーション新世における⾷の安全保障と⼈間環境保全 油脂間競争の視点から 基盤研究（A） 
2. 2022/04～  妊娠可能年齢女性を対象とした葉酸投与によるn-3系脂肪酸及びコリン代謝への影響 基盤研究（C) 
3. 2020/04～2022/03  妊娠可能年齢女性への葉酸サプリメント投与によるワンカーボン代謝動態の総合的評価 基盤研究（C） 
4. 2019～2022/03  妊娠期の母親の栄養・遺伝子多型とワンカーボン代謝との関連 基盤研究（C） 
5. 2016～2019  積極的栄養治療による軽度栄養不良HIV陽性者の病態改善効果の検討 基盤研究（C） 
全件表示(6件)
■ 所属学会
1. 2008～ Academy of Nutrition and Dietetics
2. 2013～ 日本エイズ学会
3. 2013～ 日本栄養改善学会
4. 2013～ 日本病態栄養学会
5. 2018～ 日本栄養・食糧学会
全件表示(8件)
■ 受賞学術賞
1. 2020/05 日本栄養・食糧学会　トピックス賞 (体内活性型5-MTHFを含むワンカーボン代謝物質のMTHFR C677T多型による分布)