(最終更新日:2018-02-28 20:45:29)
  サカモト カオリ   Kaori Sakamoto
  坂本 香織
   所属   栄養学部
   職種   助教
■ 主要学科目
臨床栄養管理論実習、臨床栄養教育論実習、食事療法実習、臨床栄養学、臨床栄養学実習、臨地実習、実践栄養学 Link
■ オフィスアワー(上段:前期・下段:後期)
月曜日15:00~18:00、水・金曜日17:00~19:00
水曜日17:00~19:00、木曜日18:30~20:00
■ 学歴
1. 1994/04~1998/03 女子栄養大学 栄養学部 栄養学科実践栄養学専攻 卒業 学士
2. 2011/04~2014/03 女子栄養大学大学院 栄養学研究科 栄養学専攻 修士課程修了 修士(栄養学)
3. 2014/10~2017/09 女子栄養大学大学院 栄養学研究科 栄養学専攻 博士課程修了 博士(栄養学)
■ 職歴
1. 1998/04~2008/08 埼玉医科大学病院 栄養部 管理栄養士
2. 2008/09~2010/03 埼玉医科大学総合医療センター 栄養部 管理栄養士
3. 2010/04~ 女子栄養大学 栄養学部 助教
■ 現在の専門分野
腎臓内科学, 臨床栄養学 (キーワード:腎疾患、透析療法、遺伝子多型、葉酸) 
■ 資格・免許
1. 1998/07 管理栄養士免許
2. 2006/02 病態栄養専門師(日本病態栄養学会認定)認定期間:2006.2~2015
3. 2007/06 日本糖尿病療養指導士, 認定期間:2007.6~2017.3
4. 2008/02 栄養サポートチーム専門栄養士(日本静脈経腸栄養学会認定)認定期間:2008.2~2012
5. 1997/12/15 家庭料理技能検定2級取得
■ 著書・論文歴
1. 著書  Nブックス 臨床栄養学概論 (共著) 2018/02
2. 著書  特集「腎臓病食品交換表」第9版 改訂のポイント
腎臓病食品交換法を正しく運用するために‐栄養士養成の立場から‐ (共著) 2016/11
3. 論文  メチレンテトラヒドロ葉酸還元酵素遺伝子多型保持者に対する葉酸摂取による腎機能維持・改善効果~さかど葉酸プロジェクト参加者の解析結果~ (単著) 2017/09
4. 論文  Medical cost savings in Sakado City and worldwide achieved by preventing disease by folic acid fortification (共著) 2017/01
5. 論文  Dietary intake in Japanese patients with kidney transplantation (共著) 2016/01
全件表示(13件)
■ 所属学会
1. 2004/05~ 日本病態栄養学会
2. 2012/04~ 日本臨床栄養学会
3. 2010/04~ 日本栄養改善学会
4. 2011/04~ 日本透析医学会
5. 2004/07~ 日本静脈経腸栄養学会
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■ 受賞学術賞
1. 2016/06 日本透析医学会賞(木本賞)
■ メッセージ
病院で管理栄養士として勤務する中で、「食べること」が人としての機能回復につながることを実感しました。
その経験を教育に活かしていきたいと思います。
また、時間栄養学や遺伝子栄養学の視点からの慢性腎臓病(人工透析)予防の栄養・食事療法について研究しています。