（最終更新日：2023-09-14 18:33:37）
  サカモト　カオリ   Kaori Sakamoto
  坂本　香織
   所属   栄養学部
   職種   専任講師
■ 主要学科目
臨床栄養管理論実習、臨床栄養教育論、臨床栄養教育論実習、食事療法実習、臨地実習、実践栄養学、ライフステージ栄養学
■ オフィスアワー（上段：前期・下段：後期）
月曜日15:00～18:00、水・金曜日17:00～19:00
水曜日17:00～19:00、木曜日18:30～20:00
■ 学歴
1. 1994/04～1998/03 女子栄養大学 栄養学部 栄養学科実践栄養学専攻 卒業 学士
2. 2011/04～2014/03 女子栄養大学大学院 栄養学研究科 栄養学専攻 修士課程修了 修士（栄養学）
3. 2014/10～2017/09 女子栄養大学大学院 栄養学研究科 栄養学専攻 博士課程修了 博士（栄養学）
■ 職歴
1. 1998/04～2008/08 埼玉医科大学病院 栄養部 管理栄養士
2. 2008/09～2010/03 埼玉医科大学総合医療センター 栄養部 管理栄養士
3. 2010/04～2019/03 女子栄養大学 栄養学部 助教
4. 2018/04 埼玉医科大学 医学部 非常勤講師
5. 2018/04～ 茨城県立医療大学 保健医療学部 非常勤講師
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■ 現在の専門分野
腎臓内科学, 臨床栄養学　（キーワード：腎疾患、透析療法、遺伝子多型、遺伝子対応栄養学、葉酸） 
■ 資格・免許
1. 1998/07 管理栄養士免許
2. 2006/02 病態栄養専門師（日本病態栄養学会認定）認定期間：2006.2～2015
3. 2007/06 日本糖尿病療養指導士, 認定期間：2007.6～2017.3
4. 2008/02 栄養サポートチーム専門栄養士（日本静脈経腸栄養学会認定）認定期間：2008.2～2012
5. 1997/12/15 家庭料理技能検定2級取得
■ 著書・論文歴
1. 著書　 栄養食事療法の実習栄養ケアマネジメント 栄養食事療法の実習栄養ケアマネジメント  （共著） 2023/02
2. 著書　 臨床栄養教育トレーニングテキスト症例から学ぶ栄養ケア 臨床栄養教育トレーニングテキスト症例から学ぶ栄養ケア  （共著） 2021/09
3. 著書　 Nブックス 臨床栄養学概論 Nブックス 臨床栄養学概論  （共著） 2018/02
4. 著書　 特集「腎臓病食品交換表」第９版　改訂のポイント
腎臓病食品交換法を正しく運用するために‐栄養士養成の立場から‐ 臨床栄養 129(6),765-772頁 （共著） 2016/11
5. 論文　 勤労男性における遺伝子多型別テーラーメイド栄養指導による血清葉酸、ホモシステイン濃度に対する影響 淑徳大学看護栄養学部紀要第13巻 13 （共著） 2021/01
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■ 所属学会
1. 2004/05～ 日本病態栄養学会
2. 2012/04～ 日本臨床栄養学会
3. 2010/04～ 日本栄養改善学会
4. 2011/04～ 日本透析医学会
5. 2004/07～ 日本静脈経腸栄養学会
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■ 受賞学術賞
1. 2016/06 日本透析医学会 日本透析医学会賞（木本賞） (Maintenance of activities of daily living despite risk from genetic polymorphism in hemodialysis patiients under nutritional manegement who survived an average of 30 years.)
■ メッセージ
病院で管理栄養士として勤務する中で、「食べること」が人としての機能回復につながることを実感しました。
その経験を教育に活かしていきたいと思います。
また、時間栄養学や遺伝子栄養学の視点からの慢性腎臓病（人工透析）予防の栄養・食事療法について研究しています。