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1.
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論文
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Identification and evaluation of citrus peel-derived polymethoxyflavonoids as natural SIRT1 activators Food Chemistry in press （共著） 2026
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2.
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論文
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Dietary eggshell membrane modulates gut microbiota and alleviates AOM/DSS-induced colonic inflammation in mice Biosci. Rep. 46,pp.BSR20253696. （共著） 2026
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3.
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論文
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ニュートリゲノミクスとプレシジョン栄養学の展望 食と医療 35(1),6-12頁 （単著） 2025/10
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4.
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論文
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Offspring metabolic programming via the maternal diet increases susceptibility to metabolic dysregulation. eBioMedicine 118,pp.105817 （共著） 2025/08
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5.
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論文
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Validity of digital photographic images for dietary assessment of participants with low frequency of home-made meal intake. J. Nutr. Sci. Vitaminol. 71,pp.349-356 （共著） 2025
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6.
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著書
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5-D 時間栄養学、「基礎から学ぶ生化学」改訂第4版 226-230頁 （共著） 2025/03
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7.
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論文
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妊娠中のたんぱく質栄養と子の高血圧および食塩感受性－たんぱく質栄養によるエピジェネティック制御の例として 臨床栄養 146(3),303-308頁 （単著） 2025/03
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8.
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論文
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Eggshell membrane, a resistant protein, possesses prebiotic-like properties in improving gut microbiota composition and gut-liver axes in chronologically aged C57BL/6J male mice. J. Funct. Foods 123,pp.106610 （共著） 2024/12
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9.
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著書
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栄養科学イラストレイテッド「分子栄養学」改訂第２版 （共著） 2024/11
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10.
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著書
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健康栄養学ー健康科学としての栄養生理化学 第３版 （共著） 2024/02
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11.
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論文
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Genome-wide association meta-analysis identifies two novel loci associated with dental caries BMC Oral Health 24(1),pp.1003 （共著） 2024
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12.
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論文
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Alteration and reprogramming of renal Ptger1 DNA methylation induced by maternal protein restriction in hypertensive rat offspring. Nutrients pp.in press （共著） 2023
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13.
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論文
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A study on the association between antiobesity effects of lactoferrin and genetic variations. J. Funct. Foods pp.105664 （共著） 2023
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14.
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論文
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Effects of thyme (Thymus vulgaris L.) essential oil on aging-induced brain inflammation and blood tlomere attrition in ahronologically aged C57BL/6J mice. Antioxidants (Basel) 12,pp.1178-2023 （共著） 2023
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15.
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論文
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Effects of heat-moisture-treated high-amylose rice flour on body weight, lipid metabolism, and gut microbiome composition in obese rats. Metabolites 13,858頁 （共著） 2023
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16.
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論文
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Effects of turmeric extract on age-related skeletal muscle atrophy in senescence-accelerated mice. Life 13,pp.941 （共著） 2023
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17.
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論文
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Exogenous Penicillium camemberti lipase preparation exerts prebiotic-like effects by increasing fecal Bifidobacterium and Lactobacillus abundance in rats. Fermentation 9,pp.227 （共著） 2023
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18.
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論文
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Postnatal nutrition environment reprograms renal DNA methylation patterns in offspring of maternal protein-restricted stroke-prone spontaneously hypertensive rats Front. Nutr. 10,pp.1134955 （共著） 2023
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19.
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論文
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Ketone-loading as a novel sports nutrition strategy: Chronic ketone supplementation elicits further favorable metabolic changes in keto-adapted mice. bioRxiv （共著） 2023
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20.
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論文
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ニュートリゲノミクス 実験医学（増刊） 41,1567-1571頁 （単著） 2023/06
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21.
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論文
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Ketogenic diet, ketone bodies, inflammation and mood disorder: Clinical evidence and potential mechanism. BIOCELL 47,pp.1807-1906 （共著） 2023
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22.
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著書
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文系のための東大の先生が教える食と栄養 （共著） 2023/02
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23.
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論文
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妊娠中のタンパク質栄養と子の高血圧および食塩感受性 食と医療 24,30-35頁 （単著） 2023
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24.
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論文
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Transcriptome and methylome profiling in rat skeletal muscle: Impact of post-weaning protein restriction. Int. J. Mol. Sci. 23,pp.15771 （共著） 2022
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25.
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論文
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Suppressive effects of turmeric extract on muscle atrophy in dexamethasone-treated mice and myotubes. Nutrients 14,pp.3929 （共著） 2022
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26.
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論文
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Association between dietary behaviors and BMI stratified by sex and the ALDH2 rs671 polymorphism in Japanese adults. Nutrients 14,pp.5116 （共著） 2022
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27.
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論文
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ATF4-dependent hsa-miR-663a transcription mediates mTORC1/p70S6K1 signaling under leucine deprivation Front. Nutr. 9,pp.965771 （共著） 2022
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28.
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論文
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Comprehensive miRNA and DNA microarray analysis reveal the response of hepatic miR-203 and its target gene to protein malnutrition in rats Genes 13,pp.75 （共著） 2022
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29.
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論文
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Dietary eggshell membrane powder improves survival rate and ameliorates gut dysbiosis in interleukin-10 knockout mice. Front. Nutr. 9,pp.895665 （共著） 2022
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30.
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論文
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Effect of heat-moisture treated brown rice crackers on postprandial flow-mediated dilation in adults with mild endothelial dysfunction. Heliyon 8,pp.e10284 （共著） 2022
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31.
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論文
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Eggshell membrane modulates gut microbiota to prevent murine pre-cachexia through suppression of T helper cell differentiation J. Chaxia Sarcopenia Muscle 13,pp.2088-2102 （共著） 2022
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32.
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論文
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iTRAQ-based quantitative proteomics reveals the energy metabolism alterations induced by chlorogenic acid in HepG2 cells. Nutrients 14,pp.1676 （共著） 2022
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33.
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論文
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Laurel attenuates dexamethasone-induced skeletal muscle atrophy in vitro and in a rat model. Nutrients 14,pp.2029 （共著） 2022
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34.
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論文
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Maternal protein restriction and post-weaning high-fat feeding alter plasma amino acid profiles and hepatic gene expression in mice offspring Foods 11,pp.753 （共著） 2022
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35.
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論文
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Precision nutrition: A review of current approaches and future endeavors. Trends Food Sci. Technol. 128,pp.253-264 （共著） 2022
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36.
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論文
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The potential roles of probiotics, resistant starch, and resistant proteins in ameliorating inflammation during aging (inflammaging). Nutrients 14,pp.747 （共著） 2022
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37.
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論文
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プレシジョン栄養の幕開け 実験医学（増刊） 40,1202-1205頁 （単著） 2022
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38.
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論文
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日本人集団における大豆製品の摂取頻度に関連する遺伝領域の同定 大豆たんぱく質研究 25,214-217頁 （共著） 2022
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39.
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論文
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Ameliorating effects of coriander on gastrocnemius muscles undergoing precachexia in a rat model of rheumatoid arthritis: A proteomics analysis. Nutrients 13,4041頁 （共著） 2021
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40.
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論文
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A comparison of gene expression profiles of rat tissues after mild and short-term calorie restrictions. Nutrients 13,pp.2277 （共著） 2021
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41.
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論文
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Effects of eggshell membrane on keratinocyte differentiation and skin aging in vitro and in vivo. Nutrients 13,pp.2144 （共著） 2021
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42.
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論文
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Amaranth supplementation ameliorates high-fat diet-induced dyslipidemia and deterioration of gut microbiota structure in mice. Foods 10,pp.1259 （共著） 2021
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43.
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論文
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Maternal protein restriction induces renal AT2R promoter hypomethylation in salt-sensitive, hypertensive rats. Food Sci. Nutr. 9,pp.1452-1459 （共著） 2021
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44.
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論文
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Zeolite-containing mixture alleviates microbial dysbiosis in dextran sodium sulfate induced colitis in mice. Food Sci. Nutr. 9,pp.772-780 （共著） 2021
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45.
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著書
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1-10 食品の栄養機能（一次機能）、8-18 オミクス解析、「食品免疫学事典」（日本食品免疫学会編集） （共著） 2021
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46.
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論文
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タンパク質摂取の新しい考え方 Food Style 21 25,39-42頁 （単著） 2021
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47.
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論文
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たんぱく質の基礎知識 糖尿病ケア 18,588-593頁 （単著） 2021
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48.
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論文
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分岐鎖アミノ酸（BCAA）のはたらきと臨床的効果 Nutrition Care 14,29-33頁 （単著） 2021
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49.
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論文
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食品成分の作用点に関する概説 実験医学(増刊) 39,795-801頁 （単著） 2021
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50.
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論文
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胎児期の栄養が生活習慣病の発症に及ぼす影響のエピゲノム解析 （特集「食・栄養から健康を拓く生化学」企画担当） 生化学 93,77-81頁 （単著） 2021
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51.
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論文
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タンパク質摂取に関する新たな考え方 食品と開発 56,4-7頁 （単著） 2021
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52.
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論文
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A Genome-wide association study identifies the association between the 12q24 locus and black tea consumption in Japanese populations. Nutrients 12,pp.3812 （共著） 2020
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53.
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論文
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Transcriptional activation of Chac1 and other Atf4-target genes induced by extracellular L-serine depletion is negated with glycine consumption in Hepa1-6 hepatocarcinoma cells. Nutrients 12,pp.3018 （共著） 2020
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54.
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論文
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Low-arginine and low-protein diets induce hepatic lipid accumulation through different mechanisms in growing rats. Nutr. Metab. 17,pp.60 （共著） 2020
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55.
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論文
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Disruption of insulin receptor substrate-2 impairs growth but not insulin function in rats. J. Biol. Chem. 295,pp.11914-11927 （共著） 2020
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56.
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論文
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Strong association between the 12q24 locus and sweet taste preference in the Japanese population revealed by genome-wide meta-analysis. J. Human, Genet. 65,pp.939-947 （共著） 2020
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57.
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論文
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Eggshell membrane powder lowers plasma triglyceride and liver total cholesterol by modulating gut microbiota and accelerating lipid metabolism in high-fat diet-fed mice. Food Sci. Nutr. 8,pp.2512-2523 （共著） 2020
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58.
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論文
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A translation repressor, 4E-BP1, regulates the triglyceride level in rat liver during protein deprivation. Am. J. Physiol. Endocrinol. Metab. 318,pp.E636-E645 （共著） 2020
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59.
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論文
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Integrated omics profiling of dextran sodium sulfate-induced colitic mice supplemented with Wolfberry (Lycium barbarum) Sci. Food 4,pp.5 （共著） 2020
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60.
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論文
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GWAS of habitual coffee consumption reveals a sex difference in the genetic effect of the 12q24 locus in the Japanese population. BMC Genet 20,pp.61 （共著） 2019
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61.
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論文
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Identification of the 12q24 locus associated with fish intake frequency by genome-wide meta-analysis in Japanese populations. Genes Nutr. 14,pp.21 （共著） 2019
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62.
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論文
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Low-protein diet enhances adiponectin secretion in rats. Biosci. Biotechnol. Biochem. 83,pp.1774-1781 （共著） 2019
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63.
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著書
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核酸の分子栄養学 （共著） 2019
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64.
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論文
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マルチオミクスとインターネットコホートによる食と栄養へのアプローチ 実験医学 37,536-541頁 （共著） 2019
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65.
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論文
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Maternal protein restriction alters the renal ptger1 DNA methylation state in SHRSP offspring. Nutrients 10,pp.1436 （共著） 2018
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66.
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論文
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Enhanced vulnerability to oxidative stress and induction of inflammatory gene expression in 3-phosphoglycerate dehydrogenase-deficient fibroblasts. FEBS Open Bio 8,pp.914-921 （共著） 2018
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67.
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論文
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Branched-chain amino acid supplementation restores reduced insulinotropic activity of a low-protein diet through the vagus nerve in rats Nutr. Metab. 14,pp.59 （共著） 2017
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68.
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論文
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Triglyceride synthesis in hepatocytes isolated from rats fed a low-protein diet is enhanced independently of upregulation of insulin signaling. Biochem. Biophys. Res. Commun. 490,800-805頁 （共著） 2017
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69.
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論文
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Zeolite-containing mixture supplementation ameliorated dextran sodium sulphate-induced colitis in mice by suppressing the inflammatory bowel disease pathway and improving apoptosis in colon mucosa. Nutrients 9,pp.467 （共著） 2017
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70.
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論文
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Eggshell membrane powder ameliorates intestinal inflammation by facilitating the restitution of epithelial injury and alleviating microbial dysbiosis. Sci. Rep. 7,pp.43993 （共著） 2017
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71.
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論文
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Acerola (Malpighia emarginata DC.) juice intake suppresses the UVB-induced skin pigmentation in SMP30/GNL knockout hairless mice PLoS One 12,pp.e0170438 （共著） 2017
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72.
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論文
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Comparative integrated omics approach sterically understanding hepatic metabolic dynamics in mouse model. J. Integr. OMICS 7,pp.200 （共著） 2017
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73.
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論文
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Lactoferrin interacts with bile acids and increases fecal cholesterol excretion in rats. Biochem. Cell Biol. 95,pp.142-147 （共著） 2017
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74.
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論文
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Dietary genistein prevents denervation-induced muscle atrophy in rodents via effects on estrogen receptor-alpha J. Nutr. 146,pp.1146-1154 （共著） 2016
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75.
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論文
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Supplemental arginine above the requirement during suckling causes obesity and insulin resistance in rats. Nutr. Res. 36,pp.575-585 （共著） 2016
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76.
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論文
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Adaptive response to L-serine deficiency is mediated by p38 MAPK activation via deoxysphinganine in normal fibroblasts. FEBS Open Bio 6,pp.303-316 （共著） 2016
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77.
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論文
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Enteric lactoferrin attenuates the development of high-fat and high-cholesterol diet-induced hypercholesterolemia and atherosclerosis in Microminipigs Biosci. Biotechnol. Biotechem. 80,pp.295-303 （共著） 2017
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78.
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論文
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Down regulation of asparagine synthetase and 3-phosphoglycerate dehydrogenase, and the up-regulation of serine dehydratase in rat liver from intake of excess amount of leucine are not related to leucine-caused amino acid imbalance. J. Nutr. Sci. Vitaminol. 61,pp.441-448 （共著） 2015
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79.
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論文
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Identification of the flavonoid luteolin as a repressor of the transcription factor hepatocyte nuclear factor 4alpha. J. Biol. Chem. 290,pp.24021-24031 （共著） 2015
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80.
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論文
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Rapid increase of fibroblast growth factor 21 under protein malnutrition and its impact on growth and lipid metabolism. Brit. J. Nutr. 114,pp.1410-1418 （共著） 2015
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81.
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論文
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Lactoferrin attenuates fatty acid-induced lipotoxicity via Akt signaling in hepatocarcinoma cells. Biochem. Cell Biol. 93,pp.566-573 （共著） 2015
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82.
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著書
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Chapter 3: The comprehensive understanding of anti-diabetic and anti-obesity effects of coffee intake via nutrigenomics Caffeic acid: Biological properties, structure and health effects. Vaughn, L (ed) pp.47-62 （共著） 2015
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83.
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論文
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Eggshell membrane ameliorates hepatic fibrogenesis in human C3A cells and rats through changes in PPARγ-Endothelin 1 signaling Sci. Rep. 4,pp.7473 （共著） 2014
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84.
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論文
|
Multi-faceted integrated omics analysis revealed Parsley (Petroselinum crispum) as a novel dietary intervention in dextran sodium sulphate induced colitic mice. J. Funct. Foods 11,pp.438-448 （共著） 2014
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85.
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論文
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Beneficial effects of soluble dietary Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) in the prevention of the onset of Type 2 diabetes and NAFLD in high fructose-fed rats Brit. J. Nutr. 112,pp.709-717 （共著） 2014
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86.
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論文
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Luteolin and quercetin affect the cholesterol absorption mediated by epithelial cholesterol transporter Niemann-Pick C1-like 1 in Caco-2 cells and rats. PLoS One 9,pp.e97901 （共著） 2014
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87.
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論文
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Coffee intake mitigated inflammation and obesity-induced insulin resistance in skeletal muscle of high-fat diet-induced obese mice. Genes Nutr. 9,pp.389 （共著） 2014
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88.
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論文
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Tissue-specific effects of protein malnutrition on insulin signaling pathway and lipid accumulation in growing rats. Endocr. J. 61,pp.499-512 （共著） 2014
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89.
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論文
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An integrated multi-omics study revealed metabolic alterations underlying the effects of coffee consumption. PLoS One 9,pp.e91134 （共著） 2014
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90.
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論文
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Protective effects of acetaminophen on ibuprofen-induced gastric mucosal damage in rats with associated suppression of matrix metalloproteinase. J. Pharmacol. Exp. Ther. 349,pp.165-173 （共著） 2014
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91.
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論文
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Coffee intake down-regulates the hepatic gene expression of peroxisome proliferator-activated receptor gamma in C57BL/6J mice fed a high-fat diet J. Funct. Foods 6,pp.157-167 （共著） 2014
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92.
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著書
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Identification of branched amino acids; Underlying molecular pathways using transcriptomics analysis: Application to cirrhosis. Branched chain amino acids in clinical nutrition vol. 2. Rajendram, R., Preedy, V.R. and Patel, V.B. pp.141-157 （共著） 2014
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93.
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著書
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健康栄養学－健康科学としての栄養生理化学－ 第２版 （共著） 2014/10
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94.
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論文
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アミノ酸の機能や安全性の研究におけるオミクス 生化学 86,318-323頁 （単著） 2014
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95.
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著書
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栄養科学イラストレイテッド：分子栄養学～遺伝子の基礎からわかる （共著） 2014/07
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96.
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著書
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アミノ酸摂取と遺伝子発現 アミノ酸科学の最前線－基礎研究を活かした応用戦略―」（鳥居邦夫、門脇基二監修） 94-99頁 （共著） 2014
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97.
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著書
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第５章 タンパク質の構造と機能、第６章 酵素 「新スタンダード栄養・食物シリーズ 生化学」（大塚譲他編） 29-46頁 （共著） 2014
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98.
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論文
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ニュートリゲノミクスの広がりと統合ニュートリオミクス New Diet Therapy 15-22頁 （単著） 2014
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99.
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著書
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Melatonin: its microbicidal propertiesand clinical applications. Melatonin and melatonergic drugs in clinical practice. Srinivasan, V., Brzezinski, A., Oter, S. and pp.57-69 （共著） 2014
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100.
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論文
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ニュートリゲノミクス 食品と栄養における網羅的解析 化学と工業 67,122-124頁 （単著） 2014
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101.
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論文
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Transcriptional profiling in rats and an ex vivo analysis implicate novel beneficial function of egg shell membrane in liver fibrosis. J. Funct. Foods 5,pp.1611-1619 （共著） 2013
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102.
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論文
|
Potent lipolytic activity of lactoferrin in mature adipocytes. Biosci. Biotechnol. Biochem. 77,pp.566-571 （共著） 2013
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103.
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論文
|
Adverse effects of excessive leucine intake depend on dietary protein intake: A transcriptomic analysis to identify useful biomarkers. J. Nutr. Sci. Vitaminol. 59,pp.45-55 （共著） 2013
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104.
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論文
|
DNA microarray analysis identified molecular pathways mediating the effect of the supplementation of branched amino acids on CCl4-induced cirrhosis in rats. Mol. Nutr. Food Res. 57,pp.291-306 （共著） 2013
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105.
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論文
|
タンパク質栄養に起因する生活習慣病発症機序 胎児期から新生児期に刻まれる栄養の記憶 化学と生物 51,785-788頁 （共著） 2013
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106.
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著書
|
ニュートリゲノミクスを加速するツールの開発 ニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発－未病診断とテーラーメード食品開発に向けて－ 39-44頁 （共著） 2013
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107.
|
論文
|
高齢者の筋機能維持に向けた大豆成分の有効利用の基礎研究 大豆タンパク質研究 15,85-89頁 （共著） 2013
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108.
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論文
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Bovine lactoferrin reduces visceral fat and liver triglycerides in ICR mice. J. Oleo Sci. 62,pp.97-103 （共著） 2012
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109.
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論文
|
Enhanced effect of daytime restricted feeding on the circadian rhythm of streptozotocin-induced type 2 diabetic rats. Am. J. Physiol. Endocrinol. Metab. 302,pp.E1027-E1035 （共著） 2012
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|
110.
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論文
|
Role of the renin-angiotensin-aldosterone system in the enhancement of salt sensitivity caused by prenatal protein restriction in stroke-prone spontaneously hypertensive rats. J. Nutr. Biochem. 23,pp.892-899 （共著） 2012
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111.
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論文
|
Regulatory mechanism for the stimulatory action of genistein on glucose uptake in vitro and in vivo. J. Nutr. Biochem. 23,pp.501-509 （共著） 2012
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112.
|
論文
|
Evaluation of the antioxidant potential of Chinese parsley (Coriandrum sativum) as compared with a synthetic antioxidant in diet. Int. J. Food Prop. 15,pp.1394-1407 （共著） 2012
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113.
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論文
|
Antioxidant potential of Western parsley (Petroselinum crispum) extract and its effects on oxidative stabilities of food during storage. J. Food Biochem. 36,pp.739-747 （共著） 2012
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114.
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論文
|
タンパク質およびアミノ酸栄養に起因する生活習慣病発症機序の解明 アミノ酸研究 6,141-147頁 （共著） 2012
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115.
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著書
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アミノ酸の機能 機能性アミノ酸・ペプチドの技術と市場 3-11頁 （単著） 2012
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116.
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論文
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シスチンの生体における定量とその応用 Food Style 21 16,31-35頁 （共著） 2012
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117.
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著書
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「基礎栄養学」（吉田勉監修） （共著） 2012
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118.
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著書
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「食べ物と健康」（吉田勉監修） （共著） 2012
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119.
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論文
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胎児期低タンパク質暴露と高血圧 食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌 32,21-27頁 （共著） 2012
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120.
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論文
|
An optimized method for the determination of free L-cysteine in rat plasma by high-performance liquid chromatography using the derivatization reagent 4-aminosulfonyl-7-fluoro-2,1,3-benzoxadiazole. Biosci. Biotechnol. Biochem. 75,pp.2119-2124 （共著） 2011
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121.
|
論文
|
Significant dissociation of expression patterns of the basic helix-loop-helix transcription factors Dec1 and Dec2 in rat kidney. J. Exp. Biol. 214,pp.1257-1263 （共著） 2011
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122.
|
論文
|
Differential roles of breakfast and supper in rats of a daily three-meal schedule upon circadian regulation and physiology. Chronobiol. Int. 28,pp.890-903 （共著） 2011
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123.
|
論文
|
Mild caloric restriction up-regulates the expression of prohibitin: A proteome study. Biochem. Biophys. Res. Commun. 405,pp.462-467 （共著） 2011
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124.
|
論文
|
Effects of pepsin and trypsin on the anti-adipogenic action of lactoferrin against pre-adipocytes derived from rat mesenteric fat. Brit. J. Nutr. 105,pp.200-211 （共著） 2011
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125.
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論文
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分子栄養学―遺伝子の働きから探る食品機能 バイオテクニシャン 19,6-14頁 （単著） 2011
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126.
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論文
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Omics and integrated omics for the promotion of food and nutrition science. J. Trad. Comp. Med. 1,pp.25-30 （単著） 2011
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127.
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論文
|
Dietary protein deprivation up-regulates insulin signaling and inhibits gluconeogenesis in rat liver. J. Mol. Endocrinol. 45,pp.329-340 （共著） 2010
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128.
|
論文
|
Feeding-induced rapid resetting of the hepatic circadian clock is associated with acute induction of Per2 and Dec1 transcription in rats Chronobiol. Int 27,pp.1-18 （共著） 2010
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129.
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論文
|
Dietary iron deficiency induces a variety of metabolic changes and even apoptosis in rat liver: a DNA microarray study. Physiol. Genomics 42,pp.149-156 （共著） 2010
|
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130.
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論文
|
Effect of mild restriction of food intake on gene expression profile in the liver of young rats: reference data for in vivo nutrigenomics study. Brit. J. Nutr. 104,pp.941-950 （共著） 2010
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131.
|
論文
|
Regulation of circadian gene expression in the kidney by light and food cues in rats. Am. J. Physiol. Regul. Integr. Comp. Physiol. 298,pp.635-641 （共著） 2010
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132.
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論文
|
Effect of fasting on the peripheral circadian gene expression in rats. Biol. Rhythm Res. 41,pp.41-47 （共著） 2010
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133.
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論文
|
大豆イソフラボンによるインスリン抵抗性の克服とトランスクリプトームおよびプロテオーム解析による機能解明（第二報） 大豆たん白質研究 13,23-29頁 （共著） 2010
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134.
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論文
|
胎内の低栄養環境で生じる高血圧の発症機序 医学のあゆみ 235,833-837頁 （共著） 2010
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135.
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著書
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窒素化合物の代謝 「現代栄養学を理解するための分子生物学入門」（加藤茂明編著） 106-114頁 （共著） 2010
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136.
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著書
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食品データベース 「バイオチップ実用化ハンドブック」（金子周一、堀池靖浩 編） 346-352頁 （共著） 2010
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137.
|
論文
|
Melatonin in septic shock: Some recent concepts. J. Crit. Care 25,pp.656.e1-656.e6 （共著） 2010
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138.
|
著書
|
網羅的遺伝子発現解析を利用した食品の安全性評価 「食の安全科学の展開－食のリスク予測と制御に向けて」（東京大学食の安全研究センター編） 98-102頁 （共著） 2010
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139.
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論文
|
発達と成長を司るホルモン、インスリン様成長因子 日本未熟児新生児学会雑誌 22,19-25頁 （共著） 2010
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140.
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著書
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トランスクリプトーム解析 （第５章大豆の機能性、第１節タンパク質の機能性） 「大豆のすべて」（喜多村啓介他編集） 185-188頁 （共著） 2010
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141.
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著書
|
Genomics applied to nutrients and functional foods in Japan: State of the art Genomics, proteomics, and metabolomics in nutraceuticals and functional foods. Bagchi, D., Lau, F.C. pp.127-154 （共著） 2010
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142.
|
論文
|
Sardine peptide with angiotensin I converting enzyme inhibitory activity improves glucose tolelance in stroke-prone spontaneously hypertensive rats. Biosci. Biotechnol. Biochem. 73,pp.2203-2209 （共著） 2009
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143.
|
論文
|
Differential resetting process of circadian gene expression in rat pineal glands after the reversal of the light/dark cycle via a 24-h light or dark period transition. Chronobiol. Int. 26,pp.793-807 （共著） 2009
|
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144.
|
論文
|
Qualitative PCR methods for detecting major food allergens (peanut, soybean, and wheat) by using internal transcribed spacer region. J. AOAC Int. 92,pp.1464-1472 （共著） 2009
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145.
|
論文
|
大豆イソフラボンによるインスリン抵抗性の克服とトランスクリプトームおよびプロテオーム解析による機能解明（第一報） 大豆たん白質研究 12,22-26頁 （共著） 2009
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146.
|
著書
|
高齢者を含む成人と妊婦、授乳婦のタンパク質必要量 「タンパク質・アミノ酸の必要量 WHO/FAO/UNU合同専門協議会報告」 79-102頁 （共著） 2009
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147.
|
論文
|
Light and food signals cooperate to entrain the rat pineal circadian system. J. Neurosci. Res. 86,pp.3246-3255 （共著） 2008
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148.
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論文
|
Opposite effects of PU.1 on mast cell stimulation. Biochem. Biophys. Res. Commun. 375,pp.95-100 （共著） 2008
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149.
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論文
|
Effects of light cues on re-entrainment of the food-dominated peripheral clocks in mammals. Gene 419,pp.27-34 （共著） 2008
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150.
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論文
|
Up-regulation of genes related to the ubiquitin-proteasome system in the brown adipose tissue of 24 h-fasted rats. Biosci. Biotechnol. Biochem. （共著） 2008
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151.
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論文
|
Qualitative and quantitative PCR methods for detecting food allergens by using internal transcribed spacer region. J. Clin. Biochem. Nutr. 43(S1),pp.227-231 （共著） 2008
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152.
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著書
|
ニュートリゲノミクスのアレイ解析 「遺伝子医学MOOK(10)、DNAチップ／マイクロアレイ 臨床応用の実際」（油谷浩幸編） 285-290頁 （共著） 2008
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153.
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論文
|
Nutrigenomics: the cutting edge and Asian perspectives. Asia Pac. J. Clin. Nutr. 17(S1),pp.227-231 （単著） 2008
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154.
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著書
|
ゲノミクス、プロテオミクス、メタボロミクスおよびシステムバイオロジーと、その栄養学へのアプローチ 「最新栄養学 第９版」（木村修一、小林修平翻訳監修） 3-20頁 （共著） 2007
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155.
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論文
|
コレステロール負荷時における大豆たん白質摂取の効果のトランスクリプトーム解析 大豆たん白質研究 10,76-82頁 （共著） 2007
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156.
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著書
|
抗肥満食品のマイクロアレイ解析 「抗肥満食品・素材の開発と応用展開」（大澤俊彦監修） 59-68頁 （共著） 2007
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157.
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論文
|
電子投稿審査システムの導入とその影響：日本農芸化学会の経験 情報管理 50,429-436頁 （共著） 2007
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158.
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論文
|
ニュートリゲノミクスの新潮流－テーラーメード栄養を身近なものに バイオサイエンスとインダストリー 65,19-23頁 （共著） 2007
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159.
|
著書
|
機能性食品とニュートリゲノミクス－３．実施例、安全性ゲノミクス 「機能性食品の事典」、（荒井綜一ら編） 394-399頁 （共著） 2007
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160.
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論文
|
進化の観点からアミノ酸栄養を考える 日本栄養・食糧学会誌 60,151-166頁 （共著） 2007
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161.
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著書
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アミノ酸機能のニュートリゲノミクス解析 「アミノ酸の機能特性－ライフサイエンスにおける新しい波－」（日本栄養・食糧学会監修） 171-187頁 （共著） 2007
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162.
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著書
|
アミノ酸による遺伝子発現の調節 「タンパク質・アミノ酸の新栄養学」（岸恭一、木戸康博編） 82-94頁 （共著） 2007
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163.
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著書
|
タンパク質・アミノ酸代謝 「タンパク質・アミノ酸の科学」（日本必須アミノ酸協会編） 65-115頁 （共著） 2007
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164.
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論文
|
A novel PCR method for quantification of buckwheat using a unique internal standard material. J. Food. Prot. 69,pp.2478-2486 （共著） 2006
|
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165.
|
論文
|
Gene expression analysis of the anti-obesity effect by apple polyphenols in rats fed a high fat diet or a normal diet. J. Oleo Sci. 55,pp.305-314 （共著） 2006
|
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166.
|
論文
|
Safety evaluation of hypoallergenic wheat flour using a DNA microarray. Biosci. Biotechnol. Biochem. 70,pp.1464-1470 （共著） 2006
|
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167.
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論文
|
食生活を視野に入れた大豆たん白質機能のニュートリゲノミクス解析 大豆たん白質研究 9,102-107頁 （共著） 2006
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168.
|
著書
|
食品機能のDNAマイクロアレイ解析の具体例 「アンチエイジングと機能性食品」（吉川敏一、大澤俊彦編） 214-220頁 （共著） 2006
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169.
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論文
|
DNAチップを用いた食品の機能性評価 ジャパンフードサイエンス 45,70-76頁 （単著） 2006
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170.
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著書
|
タンパク質の生合成 「栄養・食糧学データハンドブック」（日本栄養・食糧学会編） 87-90頁 （共著） 2006
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171.
|
論文
|
A nutrigenomics database - Integrated repository for publications and associated microarray data in nutrigenomics research. Brit. J. Nutr. 94,pp.493-495 （共著） 2005
|
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172.
|
論文
|
Disruption of the availability of amino acids induces a rapid reduction of serine phosphorylation of insulin receptor substrate-1 in vivo and in vitro. Biosci. Biotechnol. Biochem. 69,pp.989-998 （共著） 2005
|
|
173.
|
論文
|
Intake of soy protein isolate alters hepatic gene expression in rats. J. Agric. Food Chem. 53,pp.4253-4257 （共著） 2005
|
|
174.
|
論文
|
PCR method for detecting trace amounts of buckwheat (Fagopyrum spp.) in food. Biosci. Biotechnol. Biochem. 69,pp.724-731 （共著） 2005
|
|
175.
|
論文
|
A perspective on DNA microarray technology in food and nutritional science. Curr. Opin. Clin. Nutr. Metab. Care 8,pp.516-522 （共著） 2005
|
|
176.
|
論文
|
Transcriptomics and metabolomics of dietary leucine excess. J. Nutr. 135,pp.1571S-1575S （共著） 2005
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177.
|
著書
|
内分泌系における食情報の受容と伝達 「食品の科学」（上野川修一、田之倉優編） 134-128頁 （共著） 2005
|
|
178.
|
論文
|
栄養学の新しい潮流－分子栄養学からニュートリゲノミクスへ 食品と技術 404,1-9頁 （単著） 2005
|
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179.
|
論文
|
タンパク質の機能性･安全性予測のためのトランスクリプトミクス 日本食品新素材研究会誌 7,1-7頁 （単著） 2005
|
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180.
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論文
|
食餌タンパク質の機能解析とトランスクリプトミクス 日本臨床栄養学会雑誌 26,207-211頁 （単著） 2005
|
|
181.
|
論文
|
Dietary protein deprivation decreases the serine phosphorylation of insulin receptor substrate-1 in rat skeletal muscle. J. Mol. Endocrinol. 30,pp.519-531 （共著） 2004
|
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182.
|
論文
|
ジーンチップによる肥満誘導食摂取ラットに与えるポリフェノール素材投与効果の解析 脂質生化学研究 46,160-163頁 （共著） 2004
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183.
|
論文
|
DNA microarray analyses of the effects of dietary proteins Biofactors 21,pp.11-13 （共著） 2004
|
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184.
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著書
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タンパク質 「基礎栄養学」（倉田忠男他編） 80-107頁 （共著） 2004
|
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185.
|
著書
|
栄養と遺伝子科学 「ヒューマン・ニュートリション、基礎・食事・臨床」（細谷憲政監修） 299-309頁 （共著） 2004
|
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186.
|
論文
|
Nutritional and hormonal factors control the gene expression of FoxOs, the mammalian homologues of DAF-16. J. Mol. Endocrinol. 30,pp.253-262 （共著） 2003
|
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187.
|
論文
|
Dietary protein is a potent regulator of the hyaluronan synthase gene in rat skin. Biosci. Biotechnol. Biochem. 67,pp.736-742 （共著） 2003
|
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188.
|
著書
|
窒素の代謝II：分解 「マッキー生化学 第３版」（市川厚監修） 459-484頁 （共著） 2003
|
|
189.
|
著書
|
分子栄養学 「農芸化学の事典」（鈴木昭憲、荒井綜一編） 424-426頁 （共著） 2003
|
|
190.
|
論文
|
Evaluation of the effects of the dietary intake of proteins and amino acids by DNA microarray technology. J. Nutr. 133,pp.2073S-2077S （共著） 2003
|
|
191.
|
論文
|
Response of the IGF system to vitamin A depletion and repletion in rats. J. Nutr. Sci. Vitaminol. 48,pp.453-460 （共著） 2002
|
|
192.
|
論文
|
Dietary protein quantity and quality affect rat hepatic gene expression. J. Nutr. 132,pp.3632-3637 （共著） 2002
|
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193.
|
論文
|
Molecular basis of the alteration in skin-collagen metabolism in response to in vivo dexamethasone treatment: Effects on syntheses of collagen type I and III, collagenase, and TIMPs. Brit. J. Dermatol. 147,pp.859-868 （共著） 2002
|
|
194.
|
論文
|
Intracerebroventricular injection of glucagon-like peptide-1 decreases monoamine concentrations in the hypothalamus of chicks. Brit. Poultry Sci. 43,pp.122-126 （共著） 2002
|
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195.
|
論文
|
Effects of protein deprivation on alpha1(I) and alpha1(III) collagen and its degrading system in rat skin Biosci. Biotechnol. Biochem. 66,pp.117-126 （共著） 2002
|
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196.
|
論文
|
Molecular cloning and circadian regulation of cryptochrome genes in the Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). J. Biol. Rhythms 17,pp.14-27 （共著） 2002
|
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197.
|
著書
|
タンパク質代謝の分子栄養学 「分子栄養学 栄養素と生活習慣病の分子生物学」（柿沼淳司編著） 50-64頁 （共著） 2002
|
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198.
|
論文
|
Regulation of hydroxyindole-O-methyltransferase gene expression in Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). Biosci. Biotechnol. Biochem. 65,pp.2504-2511 （共著） 2001
|
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199.
|
論文
|
Up-regulation of upstream stimulatory factors by protein malnutrition and its possible role in regulation of the IGF-binding protein-1 gene. Endocrinology 142,pp.4643-4651 （共著） 2001
|
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200.
|
論文
|
Differential regulation of IGFBP-2 and IGFBP-5 gene expression by vitamin A status in Japanese quail. Am. J. Physiol. 281,pp.E138-E146 （共著） 2001
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201.
|
論文
|
Retinoid nutritional status differently affects the expression of quail RARbeta isoform transcripts in a tissue-specific manner. J. Endocrinol. 169,pp.281-290 （共著） 2001
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202.
|
論文
|
Vitamin A deficiency reduces IGF-I gene expression and increases IGF-I receptor and insulin receptor gene expression in tissues of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). J. Nutr. 131,pp.1189-1194 （共著） 2001
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203.
|
論文
|
Developmental changes in the mRNA levels of IGF-I and its related genes in the reproductive organs of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) Growth Horm. IGF Res. 11,pp.24-33 （共著） 2001
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|
204.
|
論文
|
Cloning of cDNAs encoding quail (Coturnix coturnix japonica) retinoic acid receptor beta isoforms and changes in their gene expression during gonadotropic growth. Biol. Reprod. 64,pp.231-241 （共著） 2001
|
|
205.
|
著書
|
分子生物学的手法 「新編 動物栄養試験法」（石橋晃監修） 380-394頁 （共著） 2001
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|
206.
|
論文
|
Extracellular norepinephrine in the medial hypothalamus increases during feeding in chicks: A microdialysis study. Comp. Biochem. Physiol. 127A,pp.331-338 （共著） 2000
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207.
|
論文
|
Gene expression of the three members of hepatocyte nuclear factor-3 is differentially regulated by nutritional and hormonal factors. J. Endocrinol. 167,pp.R1-R5 （共著） 2000
|
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208.
|
論文
|
Retinoic acid accelerates the development of reproductive organs and egg production in Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). Biol. Reprod. 63,pp.1795-1800 （共著） 2000
|
|
209.
|
論文
|
The tyrosine kinase activity of the chicken insulin receptor is similar to that of the human insulin receptor. Biosci. Biotechnol. Biochem. 64,pp.903-906 （共著） 2000
|
|
210.
|
著書
|
初代培養肝細胞 「タンパク質代謝研究法」（野口忠、舩引龍平、門脇基二編著） 115-128頁 （共著） 2000
|
|
211.
|
著書
|
内分泌調節機能 「食品機能研究法」（篠原和毅、鈴木建夫、上野川修一編） 103-105頁 （共著） 2000
|
|
212.
|
論文
|
Feeding a lysine-free diet decreases food intake without changes in hypothalamic monoamine concentrations in growing chickens. Anim. Sci. Technol. (Jpn.) 70,pp.484-489 （共著） 1999
|
|
213.
|
論文
|
Regulation of the expression of serotonine N-acetyltransferase gene in Japanese quail (Coturnix japonica): (II) Effect of vitamin A deficiency. J. Pineal Res. 27,pp.34-41 （共著） 1999
|
|
214.
|
論文
|
Regulation of the expression of serotonine N-acetyltransferase gene in Japanese quail (Coturnix japonica): (I) Rhythmic pattern and effect of light. J. Pineal Res. 27,pp.24-33 （共著） 1999
|
|
215.
|
論文
|
Decrease of the obese gene expression in bovine subcutaneous adipose tissue by fasting. Biosci. Biotechnol. Biochem. 62,pp.2068-2069 （共著） 1998
|
|
216.
|
論文
|
Circadian rhythm of pineal melatonin contents in silky chicks. Jpn. Poult. Sci. 35,pp.55-59 （共著） 1998
|
|
217.
|
論文
|
Vitamin A deficiency reduces the responsiveness of pineal gland to light in Japanese quail (Coturnix japonica). Comp. Biochem. Physiol. 119A,pp.593-598 （共著） 1998
|
|
218.
|
論文
|
ニワトリヒナ松果体中メラトニンの抽出法と高速液体クロマトグラフィーによる定量法 日本畜産学会報 68,1154-1160頁 （共著） 1997
|
|
219.
|
論文
|
Diurnal changes in the enzyme activity and the messenger RNA level of pineal serotonin N-acetyltransferase in normal and hereditary microphthalmic rats. Biosci. Biotechnol. Biochem. 61,pp.2113-2115 （共著） 1997
|
|
220.
|
論文
|
Analyses of serotonin N-acetyltransferase mRNA content in rat pineal grand and testis by an improved assay system - Micro lysate assay. Anim. Sci. Technol. (Jpn.) 68,pp.893-896 （共著） 1997
|
|
221.
|
論文
|
Retinoic acid accelerates the testicular maturation in Japanese quail. Anim. Sci. Technol (Jpn) 68,pp.420-422 （共著） 1997
|
|
222.
|
論文
|
Differential phosphorylation of pp120 by insulin and insulin-like growth factor-1 receptors: Role for the C-terminal domain of the beta-subunit. Biochemistry 36,pp.6827-6834 （共著） 1997
|
|
223.
|
論文
|
遺伝子レベルでの栄養研究−多様なmRNA種をつくる遺伝子について 日本栄養・食糧学会誌 50,377-379頁 （共著） 1997
|
|
224.
|
論文
|
IGF-Iの作用発現機構に関する分子生物学的研究 日本農芸化学会誌 71,1141-1146頁 （単著） 1997
|
|
225.
|
論文
|
Nutritional regulation of insulin-like growth factor-I receptor mRNA levels in growing chickens. Biosci. Biotechnol. Biochem. 60,pp.979-982 （共著） 1996
|
|
226.
|
著書
|
Nutritional regulation of gene expression of IGFs and their related proteins. Gene expression and nutrition: From cells to whole body. Muramatsu, T. (ed) pp.25-43 （共著） 1996
|
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227.
|
論文
|
Single tyrosine substitution in the insulin-like growth factor I receptor inhibits ligand-induced receptor autophosphorylation and internalization, but not mitogenesis. Endocrinology 136,pp.4918-4924 （共著） 1995
|
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228.
|
論文
|
Dissociation of mitogenesis and transforming activity by C-terminal truncation of the insulin-like growth factor-I receptor. Exp. Cell. Res. 218,pp.370-380 （共著） 1995
|
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229.
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論文
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Mutation of a conserved amino acid residue (tryptophan 1173) in the tyrosine kinase domain of the IGF-I receptor abolishes autophosphorylation but does not eliminate biologic function. J. Biol. Chem. 270,pp.2764-2769 （共著） 1995
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230.
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論文
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Insulin and insulin-like growth factor-I receptors similarly stimulate deoxyribonucleic acid synthesis despite differences in cellular protein tyrosine phosphorylation. Endocrinology 135,pp.214-222 （共著） 1994
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231.
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論文
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Role of the carboxyl-terminal domains of the insulin and insulin-like growth factor I receptor function. J. Biol. Chem. 269,pp.13922-13928 （共著） 1994
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232.
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論文
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Essential role of tyrosine residues 1131, 1135 and 1136 of the insulin-like growth factor-I (IGF-I) receptor in IGF-I action. Mol. Endocrinol. 8,pp.40-50 （共著） 1994
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233.
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著書
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Pathological alterations in various components of the insulin-like growth factor signalling system. Molecular basis of endocrine diseases (Series: Frontiers in endocrinology 7) Isidori, A., New, M.I. pp.105-118 （共著） 1994
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234.
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論文
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Effect of protein nutrition on the messenger RNA content of insulin-like growth factor binding protein-1 in liver and kidney of rats. Brit. J. Nutr. 69,pp.73-82 （共著） 1993
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235.
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論文
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Paradoxical biological effects of overexpressed insulin-like growth factor-I receptors in Chinese hamster ovary cells. J. Cell. Physiol. 156,pp.145-152 （共著） 1993
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236.
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論文
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Role of tyrosine kinase activity in signal transduction by the insulin-like growth factor-I (IGF-I) receptor. Characterization of kinase-deficient IGF-I receptors and the action of IGF-I mimetic antibody (alphaIR-3). J. Biol. Chem. 268,pp.2655-2661 （共著） 1993
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237.
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著書
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Insulin-like growth factor receptors - Implications for nervous system function. Role of insulin-like growth factors in the nervous systems. Raizada, M.K. and LeRoith, D. (eds.) pp.23-32 （共著） 1993
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238.
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著書
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Divergence of insulin and insulin-like growth factor-I signalling pathways. Lessons from Laron syndrome. Laron, Z. and Parks, J.S. (eds.) pp.346-358 （共著） 1993
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239.
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論文
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Effects of dexamethasone on the production of insulin-like growth factor-I and insulin-like growth factor binding proteins in primary cultures of rat hepatocytes. Biosci. Biotechnol. Biochem. 56,pp.1396-1400 （共著） 1992
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240.
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論文
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Effect of dietary proteins on insulin-like growth factor-I (IGF-I) messenger ribonucleic acid content in rat liver. Brit. J. Nutr. 67,pp.257-265 （共著） 1992
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241.
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論文
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Insulin-like growth factors. Biosignals 1,pp.173-181 （共著） 1992
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242.
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論文
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Distribution of messenger RNAs of insulin-like growth factor (IGF)-binding proteins-1 and -3 between parenchymal and nonparencymal cells in rat liver. Agric. Biol. Chem. 55,pp.1191-1193 （共著） 1991
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243.
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論文
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Effect of protein deprivation on insulin-like growth factor-binding proteins in rats. Brit. J. Nutr. 66,pp.105-116 （共著） 1991
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244.
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論文
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The effect of quantity and nutritional quality of dietary proteins on plasma concentration of insulin-like growth factor binding proteins (IGFBP) and the saturability of IGFBP with endogenous IGF-I. Adv Exp Med Biol. 293,pp.171-118 （共著） 1991
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245.
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論文
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Effect of dietary proteins on the plasma immunoreactive insulin and insulin-like growth factor-I/somatomedin C concentration in the rat. Brit. J. Nutr. 63,pp.515-520 （共著） 1990
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246.
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論文
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Correlation between the urinary excretion of acid soluble peptides, fractional synthesis rate of whole body proteins, and plasma insulin-like growth factor-I/somatomedin C concentration in the rat. Brit. J. Nutr. 63,pp.515-520 （共著） 1990
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247.
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論文
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Evidence of introduction by molecular cloning of artificial inverted sequence at the 5' terminus of the sense strand of rat insulin-like growth factor-I cDNA. Agric. Biol. Chem. 54,pp.2225-2230 （共著） 1990
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248.
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論文
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A new cDNA clone relating to larger molecular species of rat insulin-like growth factor-I mRNA. Agric. Biol. Chem. 54,pp.1599-1601 （共著） 1990
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249.
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論文
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The effects of bestatin, a microbial aminopeptidase inhibitor, on epidermal growth factor- induced DNA synthesis and cell division in primary cultured hepatocytes of rats. Exp. Cell Res. 183,pp.399-412 （共著） 1989
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250.
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論文
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Microinjection of endogenous proteins into primary cultures of rat hepatocytes and the degradation of the injected proteins. Int. J. Biochem. Cell Biol. 21,pp.497-508 （共著） 1989
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251.
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論文
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Degradation of endogenous proteins and internalized asialofetuin in primary cultured hepatocytes of rats. Int. J. Biochem. Cell Biol. 21,pp.483-495 （共著） 1989
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252.
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著書
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Dietary and hormonal factors affecting the mRNA level of IGF-I in rat liver in vivo and in primary cultures of rat hepatocytes. Molecular and cellular biology of insulin-like growth factors and their receptors. LeRoith, D. and R pp.125-128 （共著） 1989
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253.
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著書
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Microinjection of endogenous and exogenous proteins into primary cultured hepatocytes and degradation of the injected proteins. ntracellular proteolysis: Mechanism and regulations. Katunuma, N. and Kominami, E (eds.) pp.485-487 （共著） 1989
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254.
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著書
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Mechanism and rate of degradation of short- and long-lived proteins in primary cultured rat hepatocytes. Intracellular proteolysis: Mechanism and regulations. Katunuma, N. and Kominami, E (eds.) pp.479-480 （共著） 1989
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255.
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論文
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Intermediate peptides of insulin degradation in liver and cultured hepatocytes of rats. Int. J. Biochem. Cell Biol. 20,pp.1369-1380 （共著） 1988
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256.
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論文
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Further studies on the nutritional factors affecting the urinary excretion of acid-soluble peptides in rats. Brit. J. Nutr. 60,pp.321-337 （共著） 1988
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257.
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論文
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Mode of action of bestatin and leupeptin to induce the accumulation of acid soluble peptides in rat liver in vivo and the properties of the accumulated peptides. The important role of bestatin- and leupeptin- sensitive proteases in the protein degradation pathway in vivo. Int. J. Biochem. Cell Biol. 19,pp.401-412 （共著） 1987
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258.
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論文
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インスリン様成長因子とタンパク質代謝 日本農芸化学会誌 16,1305-1308頁 （単著） 1987
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論文
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Bestatin, a microbial aminopeptidase inhibitor inhibits DNA synthesis induced by insulin or epidermal growth factor in primary cultured rat hepatocytes. J. Antibiot. 38,pp.1767-1773 （共著） 1985
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