(最終更新日:2023-01-23 17:45:13)
  ウエニシ カズヒロ   Kazuhiro Uenishi
  上西 一弘
   所属   栄養学部
   職種   教授
■ 主要学科目
栄養生理学、食事摂取基準論、スポーツ栄養学 Link
■ オフィスアワー(上段:前期・下段:後期)
月曜日16:30~18:00
月曜日16:30~18:00
■ 学歴
1. 1984/04~1986/03 徳島大学 栄養学研究科 修士課程修了
2. 1986/04~1987/03 徳島大学大学院 栄養学研究科 博士課程単位取得満期退学
3. 1994/06/25
(学位取得)
徳島大学 博士(乙栄第32号)
4. ~1984/03 徳島大学 医学部 栄養学科 卒業
■ 職歴
1. 1991/04~2000/03 女子栄養大学 栄養学部 助手
2. 2000/04~2002/03 女子栄養大学 栄養学部 専任講師
3. 2002/04~2006/03 女子栄養大学 栄養学部 助教授
4. 2006/04~ 女子栄養大学 栄養学部 教授
■ 担当経験のある科目
1. スポーツ栄養(女子栄養大学)
2. 栄養生理学(女子栄養大学)
3. 食事摂取基準論(女子栄養大学)
■ 現在の専門分野
栄養生理学  Nutritional Physiology, ミネラル代謝 Mineral Metabolism, 骨代謝 Bone Metabolism, スポーツ栄養  Sports Nutrition (キーワード:栄養生理学、ミネラル代謝、骨代謝、スポーツ栄養) 
■ 資格・免許
1. 1985/04 管理栄養士
■ 著書・論文歴
1. 著書  骨代謝マーカー 改訂版   (共著) 2010/12
2. 著書  ビタミン総合事典   (共著) 2010/11
3. 著書  マネジメント応用栄養学   (共著) 2010/05
4. 著書  日本人の食事摂取基準2010年版   (共著) 2009/08
5. 著書  栄養素の通になる   (単著) 2008/03
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■ 研究課題・受託研究・科研費
1.   キウイフルー摂取の健康効果 企業からの受託研究 
2.   成長期のライフスタイルと身体状況の関係、栄養と骨、スポーツ選手の栄養アセスメント 個人研究 
3.   牛乳栄養学術研究 競争的資金等の外部資金による研究 
4.   食事摂取基準策定の基礎検討 科学研究 
■ 所属学会
1. 1983~ 日本栄養・食糧学会
2. 2004~ ∟ 評議員
3. 2019~ ∟ 理事
4. 1988~ 日本動脈硬化学会
5. 1991~2021 日本脂質栄養学会
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