|
（最終更新日：2026-06-19 19:35:04）
ショウジ クミコ
Kumiko Kato
庄司 久美子
所属
栄養学部
職種
専任講師
|
|
■ メールアドレス
|
■ 主要学科目
|
基礎栄養学、栄養学実験、栄養学・生化学実験、初年次教育プログラム、プロフェッショナリズム論I、栄養学の背景に関する英語による講義
|
|
■ オフィスアワー（上段：前期・下段：後期）
月曜日（終日）火曜日（3-4限）水曜日（1-2限）
水曜日（1-2限）金曜日（終日）
|
|
■ 学歴
|
■ 職歴
|
■ 現在の専門分野
|
栄養学、健康科学, 分子生物学, 母子栄養 （キーワード：葉酸、ビタミン、遺伝子多型、脂肪酸、DOHaD、HIV）
|
|
■ 資格・免許
|
■ 著書・論文歴
|
1.
|
論文
|
Long-Term Health and Economic Impact of a Community-Based, Gene-Guided, Nutrition Program: The Sakado Folate Project in Japan 18(10),pp.1630 （共著） 2026/05
|
|
2.
|
論文
|
Association Between Folic Acid Use and Serum One-Carbon Metabolism-Related Metabolites in Maternal and Cord Blood of Japanese Pregnant Women Metabolites 16,pp.215 （共著） 2026/03
|
|
3.
|
論文
|
Association of birth outcomes with maternal and infant FADS1 rs174547 genotypes in Japanese participants Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 206,pp.102683 （共著） 2025/04
|
|
4.
|
論文
|
Serotonin Transporter Gene Polymorphisms Predict Adherence to Weight Loss Programs Independently of Obesity-Related Genes 17(6),pp.1094 （共著） 2025/03
|
|
5.
|
論文
|
Relationship between Sources of Dietary Fiber Intake and Homocysteine Metabolism in Relation to Serum Homocysteine Concentrations Dietetics 3(3),pp.308-317 （共著） 2024/08
|
|
6.
|
論文
|
Association of maternal blood and umbilical cord blood plasma fatty acid levels with the body size at birth of Japanese infants Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 202,pp.102638 （共著） 2024/08
|
|
7.
|
論文
|
Longitudinal Analysis of One-Carbon Metabolism-Related Metabolites in Maternal and Cord Blood of Japanese Pregnant Women Nutrients 16,pp.1765 （共著） 2024/06
|
|
8.
|
論文
|
Relationship between Serum Homocysteine Concentration and Dietary Factors in Young Japanese Women Nutrients 15,pp.4740 （共著） 2023/11
|
|
9.
|
論文
|
Serum 5-Methyltetrahydrofolate Status Is Associated with One-Carbon Metabolism-Related Metabolite Concentrations and Enzyme Activity Indicators in Young Women Int J Mol Sci 24,pp.10993 （共著） 2023/07
|
|
10.
|
論文
|
Postprandial fatty acid metabolism with coconut oil in young females: a randomized, single-blind, crossover trial Am J Clin Nutr 117(6),pp.1240-1247 （共著） 2023/06
|
|
11.
|
論文
|
Hospital Food Experience Questionnaire（ HFEQ） 日本語版の開発 日本臨床栄養学会雑誌 44(2),74-84頁 （共著） 2023/04
|
|
12.
|
論文
|
Association of Fatty Acid Desaturase 1 rs174547 Polymorphism with the Composition of Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids in Serum Glycerophospholipids during Pregnancy Nutrients 15,pp.722 （共著） 2023/01
|
|
13.
|
論文
|
Investigation of Maternal Diet and FADS1 Polymorphism Associated with Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acid Compositions in Human Milk Nutrients 14,2160頁 （共著） 2022/05
|
|
14.
|
論文
|
The Body Fat Percentage Rather Than the BMI Is Associated with the CD4 Count among HIV Positive Japanese Individuals Nutrients 14(3),428頁 （共著） 2022/02
|
|
15.
|
論文
|
Associations of umbilical cord fatty acid profiles and desaturase enzyme indices with birth weight for gestational age in Japanese infants Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids 165,102233頁 （共著） 2021/02
|
|
16.
|
論文
|
Distribution of 5-Methyltetrahydrofolate and Folic Acid Levels in Maternal and Cord Blood Serum: Longitudinal Evaluation of Japanese Pregnant Women Nutrients 12(6),1633頁 （共著） 2020/01
|
|
17.
|
論文
|
Association Between Risk Factors and Intensive Nutritional Intervention Outcomes in Elderly Individuals Journal of Clinical Medicine Research 11(7),472-479頁 （共著） 2019/07
|
|
18.
|
論文
|
Exploration of Nutrition Support Team Outcome Predictors for Elderly Journal of Nutritional Medicine and Diet Care 3,21頁 （共著） 2017
|
|
19.
|
論文
|
日本人男性HIV陽性者における，CD4<500/mm3群とCD4≧500/mm3群での栄養状態の差異. 日本エイズ学会誌 18(1),29-39頁 （共著） 2016
|
|
20.
|
論文
|
Nutritional Assessment and Dietary Intake Status of Home Health Care Patients: A Pilot Cross-Sectional Study. J J Geronto. 1,005頁 （共著） 2015
|
|
21.
|
論文
|
Gene-nutrient and gene-gene interactions of controlled folate intake by Japanese women Biochem. Biophys. Res. Commun. （共著） 2004
|
|
22.
|
論文
|
【博士論文】免疫能向上を目指したHIV陽性成人男性の栄養管理 （単著） 2020/03
|
|
23.
|
著書
|
新編 基礎栄養学 －栄養素のはたらきを理解するために－ （共著） 2025/02
|
|
24.
|
著書
|
管理栄養士国家試験 受験必修キーワード集 （共著） 2021/12
|
|
25.
|
著書
|
女子栄養大学のバランスのよい食事法 第４版 （共著） 2020/03
|
|
26.
|
著書
|
基礎栄養学 （共著） 2020/03
|
|
27.
|
著書
|
カレント 栄養教育論 （共著） 2016/06
|
|
28.
|
著書
|
サーチュインの栄養的調節因子としての食事からの脂肪酸：系統的レビュー Nutrition Review 79(2),235-246頁 2021/11
|
|
29.
|
著書
|
魚に含まれる有用成分と健康効果-PUFAを中心として- 保健の科学 63(5),297-301頁 （単著） 2021/05
|
|
30.
|
著書
|
お金をかけられずに食べられるメニューって？ 栄養と料理 （共著） 2016/02
|
|
5件表示
|
|
全件表示(30件)
|
|
■ 研究課題・受託研究・科研費
|
■ 所属学会
|
■ 受賞学術賞
|
